pegu club cocktail


Der Münchener Timon Kaufmann hat sechs Monate im New Yorker Pegu Club gearbeitet, weiß zu berichten, dass der Cocktail dort wirklich nach dem Rezept mit gleichen Teilen Limettensaft und Likör gemixt wird, dies sei aber auch die Variante, die den Gästen nun einmal am besten schmeckt. The Pegu Club or the Pegu is a gin-based cocktail that was the signature drink of Burma's Pegu Club. Dieser Club war der Treffpunkt der britischen Offiziere in Myanmar. Thank you for subscribing. Die 46.5% vol. (But there are other brands that make “aromatic” bitters, too.) Ein Gin Cocktail wird wiederentdeckt. {"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"Pegu Club","author":{"@type":"Person","name":"David"},"datePublished":"2020-04-27 11:35:55","image":"https:\/\/www.davidlebovitz.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pegu-club-cocktail-3.jpg","description":"I found the original drink quite tart, so dialed back on the lime juice and add a teaspoon of simple syrup. Ganz genau: der Gin. You will also find the need to tweak the ratio from time to time. Pegu Club Cocktail (in der Version von Audrey Saunders, Pegu Club, New York). I made with a locally made gin and fresh lime from San Diego. Can you share the brand/model number? Wir, Meininger Verlag GmbH (Firmensitz: Deutschland), würden gerne mit externen Diensten personenbezogene Daten verarbeiten. Der Pegu Club Cocktail wurde im gleichnamigen Club in Myanmar (Birma) in den 1920er Jahren kreiert. Waren diese Drinks lange Zeit komplett in Vergessenheit geraten, spekuliert Andrew darüber, dass das ursprüngliche Rezept in den frühen 2000er Jahren im Zusammenhang mit der Rückkehr frischer Säfte hinter die Bar eben in diesen untergegangen sind. After that, it fell out of favor a bit. Pegu Club Cocktail (adaptiert nach Harry McElhone, Barflies and Cocktails, 1922). Dadurch katapultierte Sauders den Drink wieder in die Öffentlichkeit und sprichwörtlich in aller Munde. It dates back to the early 20th century, first mentioned in the 1930 "Savoy Cocktail Book," in which Harry Craddock credits the drink to the Pegu Club in Burma (Myanmar today).
„Pegu Club war einer der ersten Drinks, die ich regelmäßig und gerne in der Shochu Bar mit unseren hausgemachten Bitters verkauft habe und dadurch dem Drink einen ganz eigenen „Haus“-Charakter gegeben habe.“ Für Heißen ist der Drink allerdings einer, den man empfehlen muss. Arnd Henning Heißen, Barmanager des Curtain Club im Berliner Ritz-Carlton und Gastgeber des Jahres bei den MIXOLOGY BAR AWARDS 2014, empfiehlt den Drink gerne Gästen mit einem anspruchsvollen Gaumen, die etwas leicht Bitteres mögen. Reply, How fun to stumble across this after just having read A Hundred Suns by Karin Tanabe. This means that this is a cocktail that you will not get bored with. Dem offiziellen Hauscocktail des damaligen Clubs. Thanks! Der Wunsch einfach mehr und genau das heraus zu schmecken, was tatsächlich drin sein soll und unsere Erfahrungen mit anderen Gin-Liebhabern zu teilen, beflügelte uns diese Seite ins Leben zu rufen. 1 dash Orange Bitters . Dieser Club war der Treffpunkt der britischen Offiziere in Myanmar.

Statt einem eher neutralen Tanquery Gin kann zum Beispiel die Verwendung eines GIN´CA Gin dem Pegu Club Cocktail einen exotischen Touch geben. Heute wird der Cocktail oft mit frischem Limettensaft statt wenigen Tropfen Rose´s Lime Juice zubereitet. Put the gin, triple sec, lime juice, simple syrup (if using), and both bitters, in a cocktail shaker.

It's also a nice one to have in your repertoire while discovering new gins. August 2020 – das Barkombinat Hamburg wird eingetragener Verein & Diageo steigt bei Siegfried Gin ein.

If cocktails could grow on trees (and oh, what a world that would be! This is a great gin cocktail that does deserve the attention. Dies ist für die Nutzung der Website nicht notwendig, ermöglicht uns aber eine noch engere Interaktion mit Ihnen. If you want the drink on the tangy side, feel free to skip the simple syrup. In das vorgekühlte Gästeglas abseihen. Er sieht den Pegu Club als einen Drink, den man auch gern einem Martini-Trinker empfehlen kann.

Shake and strain into a martini glass. ","recipeYield":"1 cocktail","recipeIngredient":["2 ounces London dry gin","3\/4 ounces triple sec, (preferably Pierre Ferrand Cura\u00e7ao or Cointreau)","1\/2 ounce freshly squeezed lime juice","1 teaspoon simple syrup ((optional))","1 dash aromatic bitters","1 dash orange bitters"],"recipeInstructions":["1. One sip and you’ll understand why it’s still a cocktail classic! Receive 10% off on Gin Kiosk when you sign up too! Welche der beiden genannten Variante nun die Bessere ist, ist wohl eine Geschmacksfrage. Fraglich, ob dort noch viele Pegu Clubs serviert werden. ), then the Pegu Club would almost certainly have been harvested in a citrus grove. Thanks to today's renewed interest in classic cocktails, it is regaining some of its old fame.

Er selbst bevorzugt allerdings auch die Verwendung frischer Limette.

We like to use a big junipery gin like Tarquin’s Seadog Navy Gin for this cocktail. Garniert wird mit einer Orangen- oder Limettenzeste. Wir bevorzugen einen auf Wacholder fokussierten Gin, der Juniper Jack oder Brick Gin funktionierten hervorragend. Pegu Club Cocktail (adaptiert nach Harry McElhone, Barflies and Cocktails, 1922) 4 cl Gin.

Check your inbox. Neben der Teilnahme an professionellen Tastings, Messebesuchen und einiger Fachliteratur später, suchten wir auch direkte Gespräche mit erfahrenen Destillateuren. Speichere meinen Namen, Email und Webseite in diesem Browser für meinen nächsten Kommentar. The Pegu Club is named for the bar it was invented in, which was built in Rangoon, Burma (now Yangon, Myanmar) in 1880 to serve British army officers. Als solcher existiert dieser natürlich nicht mehr. Und wo immer die Briten ihre Zelte aufschlugen, war zu Beginn des letzten Jahrhunderts eines nicht weit: Gin. Thank you for sharing your talent and kind perspective! The club was located just outside Rangoon, and its members were those Britons who were senior government and military officials and prominent businessmen. Der Pegu Club Cocktail – Eine Cocktaillegende feiert ihr Comeback Ein Gin Cocktail wird wiederentdeckt. The Spruce Eats uses cookies to provide you with a great user experience. The Pegu Club is named for the bar it was invented in, which was built in Rangoon, Burma (now Yangon, Myanmar) in 1880 to serve British army officers.

The drink was created with a view to becoming the bar’s signature cocktail, and offered great refreshment in a hot country. Any chance, though, that your elegant shaker is available somewhere? The recipe appears in the Savoy Cocktail Book of 1930 by Harry Craddock as "The Pegu Club Cocktail," and the 1930 edition of Cocktails by "Jimmy" late of Ciro's London as "Pegu Club. Keine Einwilligung erforderlich.

À bientôt! Reply, Just made mine here in southern Virginia. Creating great tasting cocktails at home is easy once you have some recipes. Deko: keine. We can consider ourselves lucky to be able to enjoy a Pegu Club Cocktail today. Granted, it won't work with every gin and you will like some combinations more than others.
My husband is going to make the drink tonight. I feel like it’s time for a cocktail – because this, my friends, has been a very long forthnight indeed. Sorgen für ein intensives Aroma. Reply, Wasn’t planning on drinking today, but… I’ve got all the ingredients and it’s a rainy Monday in Oslo. Er bezieht sich dabei auf das ursprüngliche Rezept von 1922 aus dem Buch „Barflies and Cocktails“ von Harry McElhone. The Pegu Club cocktail is overdue a revival! Marvelous. I found the original drink quite tart, so dialed back on the lime juice and add a teaspoon of simple syrup.

I’ll be saving this one for summer time! Hochrangige Offiziere des britischen Militärs und erfolgreiche Geschäftsleute gingen ein und aus, während Einheimischen der Zutritt verwehrt blieb, außer sie arbeiteten für die Kolonialmacht. For example, you can choose a traditional, juniper-forward London dry gin and savor how the botanicals play off the sweet and sour background. This classic is a tart, mouth-watering affair that offers a surprising complexity due to the bitters bestowed upon it. Mit der Zeit und nach vielen probierten Sorten, begannen wir uns etwas tiefgründiger mit dem Thema Gin zu befassen. In einer Reihe mit dem Brandy Crusta und dem Bronx Cocktail weist er darauf hin, dass im Gegensatz zu vielen derzeitigen Rezepten die Originale nur mit der Zugabe von sehr wenig Zitrussäften arbeiteten. Kolumne Theken & Marken: Wie wirbt das Sommerloch.

Serve straight up, garnished with a lime wedge. On days when you'd like something a little more delicate, a softer gin like Aviation or Hendricks may be a better fit. Reply, When you say “aromatic bitters” what do you mean? It’s pleasantly tangy and fruit-forward. It’s a drink well suited to a fine line in time – the tipping point between day and night, when everything starts to get just a little more uptempo, but not quite rowdy just yet. Its taste is reminiscent of grapefruit and some bartenders will garnish it with a twist of grapefruit peel or slice of fresh grapefruit, although it is commonly served with a slice of lime to complement the lime juice in the drink. This is particularly true if you pair an 80-proof gin with Cointreau or Grand Marnier (both of which are also 80-proof). Granted, it won't work with every … Der Cocktail erinnert dann ein wenig an einen bitteren Sour. Es war somit obligatorisch, dass der Hauscocktail des Pegu Clubs auf Gin basierte. Combine all ingredients with ice in a cocktail shaker. The most well-known (and easiest to find for many) is Angostura aromatic bitters, and another is Peychaud’s aromatic. Martin & Florian, zwei ganz normale Kumpels deren Hobby damit startete, einen einfachen Gin mit etwas Tonic-Wasser zu kombinieren, schmeckte ganz gut. Happy hunting!

Zusätzlich ist der Anteil des Likörs in Form des Orange Curacao höher als bei dem Originalrezept. If you want the drink on the tangy side, feel free to skip the simple syrup. Gin lovers might want to try this Blueberry Gin Sour. Fill two-thirds with ice, cover, and shake until well-chilled, about 15 seconds. In this case, the Pegu Club weighs in at around 29 percent ABV (58 proof).

The drink traveled throughout the world and was a hit until sometime around World War II. P.S. "]}, Tags: bitters cocktail Cointreau curacao Drinking French gin lime juice Pegu Club Savoy cocktail book Triple Sec, This is easy and I have everything on hand! Die Hauptspirituose, in diesem Fall Gin, sollte lediglich akzentuiert und nicht vom Saftgeschmack überdeckt werden. You will find that it is best shaken until your hands get cold from frost.

Fill two-thirds with ice, cover, and shake until well-chilled, about 15 seconds.","2.

As with all classic cocktails, the Pegu Club has seen peaks and troughs in its popularity.

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